Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách sơ chế măng khô ngon đúng điệu

Ngày Tết, nồi canh măng nấu sườn hay măng xào thịt gà đã trở thành món ăn quen thuộc trong mâm cơm nhiều gia đình Việt. Nhưng sơ chế măng khô như thế nào để vừa ngon vừa đảm bảo, không phải chị chủ bếp nào cũng nắm rõ. - Emdep.vn
Cách sơ chế măng khô ngon đúng điệu

Cách sơ chế măng khô ngon:  Bước thứ nhất(1): Măng khô mua về rửa qua nước lạnh và ngâm trong nước lạnh từ 3 -4 ngày.  Mỗi ngày bạn thay nước một lần cho măng nở ra. Nếu có thể thì ngâm măng khô bằng nước vo gạo sẽ nhanh nở và sạch hơn đấy. Lúc này trong nhà đã phảng phất đâu đó mùi măng khô.  Bước thứ hai(2): Sau đó bạn cho măng khô vào nồi đổ nước xâm xấp măng rồi luộc. Nước sôi bạn đun nhỏ lửa khoảng 15 phút rồi đổ măng ra một cái rổ, rửa thật sạch măng lại với nước lạnh. Sau đó tiếp tục cho nước lạnh vào luộc tiếp. Làm như vậy khoảng 3 lần để cho nước trong, không thấy màu nước vàng đậm là được. Tất nhiên nói “trong” ở đây không có nghĩa là nước luộc măng phải trong vắt. Bạn căn đến khi nào dùng móng tay ấn vào măng thấy măng mềm là đủ đạt tiêu chuẩn.  Sau đó, nhặt bỏ phần già (phần sau khi luộc xong vẫn cứng) là hoàn thành. Cách luộc măng này hơi cầu kì và mất thời giờ nhưng đảm bảo là sẽ quá ngon và măng mềm. Sau khi luộc ngâm vào nước lạnh để ở nhiệt độ thường là có thể ăn vài ngày.  Pica  Mẹo vặt đến từ Blog Candy Can Cook
Tổng hợp & BT:

Về Menu

sơ chế măng khô mâm cỗ tết thực đơn ngày tết món ngon mỗi ngày ăn ngon emdep

Những Bài Đã TìmCách làm kim chi cải thảo giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn Cách làm kim chi cải thảo ăn liền - Món ăn ngon Cách làm kim chi cải thảo đúng vị Hàn Quốc Cách làm kim chi cải thảo homemade ngon như ngoài tiệm Cách làm kim chi cải thảo Cách làm kim chi cải thảo Kim chi cải thảo Cách làm kim chi ngon Cách làm kim chi cải thảo ăn liền dễ làm - Ẩm Thực Hà Nội Cách làm kim chi cải thảo giản đơn mà ngon - Ẩm Thực Hà Nội Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc [Video hướng dẫn] Cách làm kim chi cải thảo thật giản đơn mà rất thơm ngon với vị cay nồng đúng chuẩn Hàn Quốc Hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo giản đơn với vị thơm ngon cay nồng ngay tại nhà

đô c nhâ t vô nhi goi xoai ngon gung du khách CHÁO môn lươn tat bánh rán cay mận hậu lắc muối hỗn hợp bim bim khoai tây Cá kho ng 虏 cách may dép thỏ bông đơn Phụ kiện bánh xèo nhật bản mận hậu canh khoai cach lam mi vit tiem tr㪠Cua rang me súp bò tôm khô ấm bụng chao ga ngon lam my y sot pate ngon cách ướp thịt kho ngon Cánh gà chiên Cách làm Móng giò ngâm chua ngọt Cach lam banh ran nổi MON LAU cha bap cot dua nuong quả xoài nhiệt quất chưng mật ong quán pizza ngon đồ chơi vải rau câu đất vàng hải sản xào cach lam ga nuong mu tat ngon mú dau hu chien gion ngon cà chua làm tương Cách làm món khoai tây chiên giòn cực ngon bắt mắt Mùa lạnh lam chem chep ngon cách làm mận lắc bánh halloween món ngon từ sầu riêng cách làm cá hấp bông cải trắng mì ý xào tôm trÃƒÆ ngon kem thơm banh chiffon tra xanh khoai tây sốt ớt ngọt cá điêu hồng chưng tương tương hột gà kho coca rim chế biến đồ ăn dặm ốc bươu công thức chè khoai môn Kiến nhũ nam giới món chay tôm xào bí ngòi bun doc mung xa lach dau tay cach nau canh chua kieu Thai cách nấu chè bưởi tại nhà Nâu ăn Banh xeo Đậu hũ chiên mè chè thạch trái cây ngon bánh bạc bo bam kho ruoc ca loc Mắm thu Bình Định nổi tiếng từ thời nhớ xí Thương làm bánh không cần lò nướng cach lam goi muc chua ngot bà trái cây giao mùa táo cam dâu NẤU ăn ngon nướng thịt xông khói cuộn măng tây cách làm hành phi bột nêm rau cang cua nau ca thu món lẫu dau tay cách làm thịt ba chỉ tổng Sinh tố mát lạnh món ăn từ thịt gà sưởi ấm gà gà quay gà quay giòn da món quay món giàu cách làm hoành thánh dau hu kho kho qua ngon Me non bị đòn cũng hái tra sua tran chau tra sư a trân châu đối cá ba sa sốt me cach lam ngheu hap trung ngon ếch xào cong thuc lam banh bong lan don gian mỳ spaghetti cách nấu bánh canh mo n ăn ky nhau đẬu hủ Nấp gio heo chien thom ngon Cach nau phơ chay Hanh cách lảm kim chi cải thảo